L'Aventure, Vingård i Paso Robles, California.
L'Aventure er en vingård i Paso Robles, som ligger på en skråning med vinmark som dekker 127 acres med Syrah, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot-druer. Eiendommen har et moderne smaksrom hvor besøkende kan oppleve eiendommens nåværende og reserverte vinutvalg.
Vingården ble grunnlagt i 1998 av den franske vinmakeren Stephan Asseo, som brakte med seg omfattende erfaring fra 17 års vinmaking i Bordeaux. Hans bakgrunn formet eiendommens tilnærming til å produsere viner med gamle verdens karakter tilpasset Californias unike dyrkingsmiljø.
Vingården blander franske vintradisjoner med kaliforniske tilnærminger, og skaper viner som uttrykker den distinkte karakteren til Paso Robles terroir og lokale dyrkingsforhold.
Smaksrommet er åpent daglig med inne- og uteområder for vinprøving, og tar imot både drop-in-gjester og de med reservasjoner. Bruk komfortable sko for skråningsplasseringen, da noen områder har skrånende terreng og ujevn grunn.
De kalkrike jordene og skråningens høyde skaper forhold som etterligner geologien i Bordeaux, og lar Syrah- og Cabernet-blandinger utvikle smaker lik franske viner til tross for California-plasseringen. Få besøkende innser hvor mye det fysiske landskapet selv bestemmer vinens endelige karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
