Hot and Hot Fish Club, Restaurant for finkultur i Birmingham, Alabama, USA.
Hot and Hot Fish Club er en restaurant for finkultur i området Pepper Place. Spisesalen har et åpent kjøkken med synlig tegl, store vinduer og plasser ved en disk der gjestene kan se kokkene arbeide.
Chris Hastings åpnet dette stedet i 1994 og bygde det opp til et landemerke for matlaging. Restauranten har fått stor anerkjennelse gjennom prestisjetunge kulinariske priser gjennom årene.
Menyen henter inspirasjon fra sørstats-, fransk- og kalifornisk matlaging som blandes på hver tallerken. Gjestene får oppleve hvordan lokale bønder og bærekraftige sjømatkilder former det som serveres hver dag.
Reservasjon er nødvendig for å sikre et bord, spesielt gitt det begrensede antallet plasser og den store etterspørselen. Merk at stedet ikke tilbyr spesielle sitteplasser for små barn.
Menyen Opening Act byr på uventede kombinasjoner som kremet tomatsuppe med gressløk og sitronolje. Benmarg sammen med arboriorisotto finnes også i dette spesielle utvalget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
