Domilise's Restaurant, Restaurant i Uptown, New Orleans, USA.
Domilise's Restaurant ligger i et gatehjørne der kundene bestiller po'boy-smørbrød fylt med friterte reker, østers eller roastbiff på tradisjonelt Leidenheimer-brød. Stedet fungerer som en enkel bestillingsskranke og har betjent samme nabolag i generasjoner.
Stedet åpnet i 1918 da Peter og Sophie Domilise startet det som en nabolagsbar for å servere lunsj til havnearebeidere og elvearbeidere. I løpet av tiårene utviklet det seg til en dedikert smørbrødbutikk som fortsatt er en del av nabolaget i dag.
Restauranten gjenspeiler New Orleans' smørbrødtradisjon gjennom sine po'boys, som kombinerer fransk brød med sjømat fra Gulfen og lokale krydder som definerer byens matidentitet.
Restauranten ligger i hjørnet av Annunciation og Bellcastle Streets og tar bare imot kontanter. Det er trangt i lunsjtiden, så å komme tidlig eller være forberedt på å vente hjelper deg å få et bord uten å måtte skynde deg gjennom måltidet.
Familiemedlemmer fra tredje og fjerde generasjon tilbereder smørbrød med originaloppskriftene og teknikkene fra da virksomheten startet. Dette praktiske engasjementet skiller maten fra det massproduserte smørbrødbutikker tilbyr.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
