Café du Monde, Restaurant i French Quarter, New Orleans, USA
Café du Monde er en restaurant i bydelen French Quarter i New Orleans, USA, med en barokk arkitektonisk stil. Den grønne og hvite stripete markisen strekker seg over en åpen terrasse med enkle trebord og stoler tett plassert, med utsikt mot Decatur Street.
Virksomheten startet i 1862 på et sted ved enden av French Market, en marknadshall fra den franske kolonitiden. Tilsetningen av sikori til kaffe oppsto under borgerkrigen som et svar på knappheten på importerte kaffebønner i byen.
Navnet på etablissementet viser til dets rolle som møteplass i fransk tradisjon, mens besøkende deler bord og stoler under åpen himmel og ser fersk deig bli tilberedt foran øynene sine. Gjester spiser vanligvis med hendene, og melis dekker klær og bakken rundt bordene, noe som er en del av opplevelsen.
Besøkende ankommer når som helst på dagen og finner plass ved delte bord uten reservasjon, selv om det kan være travlest i helger og på helligdager. De som reiser med små barn bør merke seg at melis legger seg i store mengder på klær og vesker.
Frityrene med olje går uavbrutt hele natten, og den samme deigporsjonen skjæres i tre firkanter i samme form hver gang. Servitørene jobber mest med brett og stabler flere bestillinger på dem, mens melisen danner en fin hvit sky i luften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
