Paste Museum, Museum i Mineral del Monte, Mexico
Paste-museet i Mineral del Monte er en bygning viet til den lokale retten og hvordan den lages. Her er utstillingsrom med tradisjonelle oppskrifter, tilberedningsmetoder og redskapene folk brukte gjennom tidene.
Retten kom til Mineral del Monte på 1800-tallet da gruvearbeidere fra Cornwall bosatte seg i området og tok med seg sine tradisjonelle oppskrifter. Den ble raskt en del av den lokale matkulturen og er fortsatt knyttet til regionens gruvehistorie.
Paste har dype røtter i samfunnet som et måltid gruvearbeiderne hadde med seg, og som lokalbefolkningen fortsatt lager hjemme etter familiens metoder. Museet viser hvordan retten ble en del av hverdagen og den regionale identiteten over tid.
Museet ligger i gangavstand fra sentrum av Mineral del Monte, så det er lett å finne ved å spørre lokalbefolkningen om veien. Besøkende bør sette av nok tid til å gå gjennom utstillingsrommene og se eventuelle demonstrasjoner som skjer under besøket.
Samlingen omfatter originale kokekar og bakeutstyr fra ulike tidsperioder som viser hvordan teknikkene endret seg gjennom årene. Disse redskapene forteller historien om gruvearbeidere og familiene deres som laget mat dag etter dag med begrensede ressurser men stor dyktighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
