Pizzeria Bianco, pizzeria i Phoenix, USA
Pizzeria Bianco er en restaurant i Heritage Square som baker tynne pizzaer i vedfyrte ovner ved høy varme. Restauranten bruker tradisjonelle metoder og fokuserer på lokalt anskaffede råvarer av høy kvalitet.
Grunnleggeren Chris Bianco åpnet stedet i 1988 først inne i en dagligvarebutikk og flyttet det senere til Heritage Square. Denne flyttingen markerte starten på veksten til et anerkjent spisested.
Stedet har blitt en møteplass for folk som setter pris på håndverkspizza og tiltrekker seg besøkende som vil oppleve tradisjonelle metoder på nært hold. Det daglige arbeidet på kjøkkenet og den synlige forberedelsen ved ovnen gjør håndverket konkret for gjestene.
Restauranten ligger nær sentrum og er tilgjengelig til fots fra Heritage Square. Besøkende bør forvente lengre ventetider, spesielt i høysesong, da stedet er populært og sitteplassene er begrenset.
Stedet lager fersk mozzarella daglig på stedet i stedet for å bruke ferdigproduserte produkter. Denne praksisen gir kontroll over kvalitet og smak som vises tydelig i hver pizza som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
