The Crab Cooker, Sjømatrestaurant i Newport Beach, California, USA
The Crab Cooker er en sjømatrestaurant i Newport Beach som tilbyr fersk fangst tilberedt over mesquiteflammer, kremet clam chowder og langsomt tilberedt grillet krabbe. Stedet fungerer også som et fiskemarked der kunder kan kjøpe fersk sjømat å ta med hjem.
Restauranten åpnet i 1951 og etablerte umiddelbart samarbeid med lokale fiskebåter for å sikre den ferskeste fangsten. Disse forbindelsene med fiskermiljøet bidro til å sette kvalitetsstandarder som påvirket hvordan andre steder i området tilnærmer seg sjømatmåltider.
Den rødmale bygningen og sjøfartsdekorasjonene har blitt et kjent landemerke der familier samles til måltider gjennom generasjoner. Den avslappede måten gjestene nyter maten på gjenspeiler hvordan kystsamfunnet verdsetter enkle spiseopplevelser av høy kvalitet.
Restauranten ligger langs Newport Boulevard og har både innendørs- og utendørsservering for ulike ønsker. Besøkende bør forvente ventetid i lunsj- og middagstid, spesielt i helgene, men kan se seg om i fiskemarkedet ved siden av mens de venter.
Kjøkkenet hopper bevisst over fancy teknikker og lar fiskens naturlige smak spille hovedrollen i hver rett. Dette fokuset på enkelhet har forblitt uendret i over syv tiår og skiller stedet fra typiske sjømatrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
