Ballast Point Brewing Company, Ølbryggeri i San Diego, California, USA
Ballast Point Brewing Company er et ølbryggeri i San Diego, California, med et produksjonsanlegg på rundt 9 900 kvadratmeter i nabolaget Miramar. Området har flere smaksområder hvor besøkende kan prøve ulike øl, samt separate soner for private arrangementer.
Bryggeriet startet i 1996 som en liten butikk kalt Home Brew Mart, som solgte utstyr og ingredienser for hjemmebryggere. I 2015 hadde det vokst til det nest største bryggeriet i San Diego County og ble det året kjøpt av Constellation Brands.
Anlegget bruker to store kobberkjeler importert direkte fra Tyskland, synlige under omvisninger gjennom produksjonsområdene. Disse tradisjonelle karene står ved siden av moderne gjæringstanker og viser en forbindelse mellom gammelt håndverk og nye bryggeteknikker.
Omturer i produksjonslokalene er tilgjengelige og gir innsikt i bryggetrinnene. Smaksrommene er åpne de fleste dager, og lokaler kan reserveres for private sammenkomster eller feiringer.
Kings and Convicts Brewing kjøpte bryggeriet i 2019 og startet en ny fase i selskapets eierskap. Før det hadde Constellation Brands kjøpt anlegget i 2015 for én milliard dollar, en av de høyeste prisene i den amerikanske håndverksølindustrien på den tiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
