Formosa Cafe, Kinesisk restaurant i West Hollywood, California, USA
Formosa Cafe er en kinesisk restaurant på 7156 Santa Monica Boulevard i West Hollywood, med røde vinylbåser og vegger dekorert med svart-hvitt fotografier. Menyen inkluderer kinesisk-inspirerte retter som Beijing Chicken, Mongolian beef og pork belly skewers, sammen med tropiske cocktailer.
Prisbokseren Jimmy Bernstein grunnla restauranten i 1925 i en ombygd Pacific Electric Red Car-trikk ved siden av United Artists studioområde. Bygningen har bevart denne originale strukturen, noe som knytter tidlig kinesisk-amerikansk matkultur til Hollywoods underholdningstid.
Veggene har svart-hvitt fotografier av stjerner som spiste her, blant dem Humphrey Bogart, Clark Gable og Marilyn Monroe, og av gangstere som Bugsy Siegel. Baren holder på båndet til studioet rett over gaten, som startet som United Artists og senere tilhørte Warner Bros.
Restauranten ligger i et travelt kryss med god fotgjengertrafikk og parkeringsmuligheter i nærheten. Omgivelsene er uformelle og passer både for individuelle gjester og større grupper med fleksibel sitteplassering.
Trikkevognen som rommer restaurantens spisesal kom fra Pacific Electric-linjen og sto allerede på tomten da Jimmy Bernstein åpnet virksomheten der i 1925; restauranten vokste frem rundt den. Bartenderen Lindy Bremerton arbeidet på Formosa i nesten 50 år.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,182 bidragsytere over hele verden.
