Hong Kong Noodle Company, Nudelrestaurant i Los Angeles, USA
Hong Kong Noodle Company er en nudelrestaurant i Los Angeles som serverer håndlagde nudelretter tilberedt etter Hongkongs gatekjøkkenmetoder. Lokalet holder til i en historisk bygning i South San Pedro Street med en enkel spisesal der kokkene tilbereder bestillinger i et åpent kjøkken.
Restauranten åpnet i 1916 som et av de tidlige asiatiske spisestedene i Los Angeles da den kinesiske befolkningen vokste i byen. Den har holdt til på samme sted gjennom store endringer i nabolaget i de påfølgende generasjonene.
Stedet er et viktig samlingssted i nabolaget hvor familier og lokalbefolkningen har delt måltider i over et århundre. Den enkle spisestilen gjenspeiler hvordan arbeidende mennesker i dette samfunnet alltid har nytt maten sin.
Restauranten ligger i South San Pedro Street og tilbyr både spising i lokalet og takeaway. Kundeparkering er tilgjengelig nær bygningen, noe som gjør det enkelt å stikke innom på dagtid eller kveldstid.
Bygningen beholder sin opprinnelige tidlige 1900-tallsbutikkfasade med murvegger og tidstypiske vinduskarmer som stort sett er uendret fra da den åpnet. Å gå inn i dette rommet gir et sjeldent innblikk i hvordan tidlige asiatiske virksomheter så ut og fungerte i Los Angeles i den æraen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
