Hussong's, cantina i Ensenada, Mexico
Hussong's er en cantina som holder til i en bygning fra 1892 som en gang fungerte som stoppested for diligencen før den ble et spisested i Ensenada. Restauranten tilbyr meksikansk mat og tradisjonelle drikker servert i rom som bevarer den opprinnelige arkitekturen og bygningens karakter.
Johann Hussong, en tysk immigrant, ankom Ensenada i 1889 og etablerte cantinaen i en bygning fra 1892, og skapte en varig virksomhet i byen. Etablissementet fikk større oppmerksomhet tiår senere da en signaturdrink ble laget der, noe som formet dets varige omdømme.
Cantinaen fungerer som et møtested hvor lokalbefolkningen og reisende deler måltider og historier over tradisjonell meksikansk mat og drikke. Den er fortsatt en del av byens sosiale vev og gjenspeiler hvordan innbyggerne i Ensenada lenge har feiret sammen på dette stedet.
Cantinaen ligger sentralt i Ensenada og er tilgjengelig til fots eller med bil, med parkering i nærheten. Forvent ventetid i rushtiden på kvelden og i helgene, spesielt hvis du vil sitte på populære plasser i de viktigste spiseområdene.
Cantinaen er ofte knyttet til skapelsen av en berømt cocktail når en dyktig bartender laget en signaturdrink der som ble legendarisk. Denne forbindelsen til cocktailhistorien tiltrekker besøkende som er interessert i å oppleve hvor slik kulinarisk kreativitet tok form.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
