La Palapa, Meksikansk restaurant på Los Muertos-stranden i Puerto Vallarta, Mexico
La Palapa er en meksikansk restaurant som ligger rett på Los Muertos-stranden i Puerto Vallarta, med bord både inne og på en åpen terrasse som strekker seg ut på sanden. Terrassen vender mot Stillehavet, så gjestene spiser med direkte utsikt til vannet foran seg.
Restauranten åpnet i 1959, da Puerto Vallarta fortsatt var en liten fiskeby med svært få spisesteder langs stranden. Da byen vokste til et reisemål, ble den en av de eldste restaurantene ved vannet som fortsatt har åpent.
La Palapa bygger på mattradisjonene fra Jalisco, med retter som aguachile og grillet fisk laget med lokale ingredienser fra markeder og fiskere i nærheten. Menyen gjenspeiler det folk langs denne kysten har spist i generasjoner.
Restauranten ligger på sanden, så strandklær er greit. Sandaler eller sko med godt grep gjør det lettere å gå på stranden. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt rundt solnedgang, når bordene mot vannet fylles opp raskt.
Hver kveld spiller musikere live mens gjestene spiser med føttene i sanden, noe som gjør middagen til mer en utendørs begivenhet enn et vanlig måltid. Dette har vært en fast del av kvelden her i flere tiår, lenge før det ble vanlig langs bukten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
