Old Sugar Mill of Koloa, Historisk industriell landemerke i Koloa, Kauai, USA

Den gamle sukkerfabrikken i Koloa er en historisk industriell ruin i byen Koloa på øya Kauai, Hawaii, oppført som National Historic Landmark. Det som gjenstår i dag er en steinskorstein og grunnmurer fra 1800-tallet, med informasjonspaneler på stedet som forklarer hvordan anlegget en gang fungerte.

Ladd & Company grunnla Hawaiis første kommersielt vellykkede sukkerrørplantasje her i 1835, leide 980 acres av kong Kamehameha III, men plantet bare 12 i september. En vann drevet mølle produserte melasse i 1836, og i 1837 oversteg produksjonen 4 000 pund sukker. En andre mølle, hvis steinskorstein er bevart, ble bygget ved Waihohonu-bekken fra 1839 til 1841 for nesten 16 000 dollar. Ladd & Co. stengte i 1844; plantasjen gikk til Robert Wood, og i 1853 drev en dampmaskin for første gang en mølle på Hawaii.

Arbeidere fra Kina, Japan, Filippinene og Portugal kom for å jobbe ved fabrikken og tok med seg språkene, maten og festivalene sine. Spor av dette samfunnet er fortsatt synlige på Kauai i dag, i lokal matlaging, etternavn og årlige feiringer.

Stedet ligger i sentrum av Koloa by og er lett å nå til fots eller med bil. Grunnen rundt ruinene er ujevn på noen steder, så solide sko er lurt før du går rundt.

Den første møllen fra 1836 gikk på vann fra Maulili-dammen, men i 1853 drev en dampmaskin for første gang en mølle på Hawaii, her i Koloa. Steinpipen og grunnmurene som er synlige i dag, tilhører den større møllen ved Waihohonu-bekken, bygget mellom 1839 og 1841 for nesten 16 000 dollar.