Quay, Fin restaurant i The Rocks, Sydney, Australia
Quay er en fin restaurant i overetasjen av Overseas Passenger Terminal i The Rocks, Sydney. Spisesalen ligger rett over vannet, med store vinduer mot Sydney Harbour, Operahuset og Harbour Bridge.
Restauranten åpnet i 2001 i en terminalbygning som opprinnelig ble bygget for å ta imot passasjerer fra havgående skip som ankom Sydney. I årene som fulgte, ble den en av Australias mest anerkjente matdestinasjoner.
Kokken Peter Gilmore lager retter som fremhever australske ingredienser, med innfødte råvarer og lokale sesongvarer i flerettersmenyene.
Inngangen er gjennom Overseas Passenger Terminal-bygningen, og en heis tar deg til overetasjen der spisesalen ligger. Det anbefales sterkt å bestille i god tid, siden bordene blir fort fylt opp.
Hvert bord har sin egen lysdemping, så gjestene kan justere lysstyrken etter eget ønske uten å påvirke resten av rommet. Denne lille detaljen viser hvor nøye hver del av opplevelsen er gjennomtenkt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
