Two Paddocks, Økologisk vingård i Central Otago, New Zealand.
Two Paddocks er en økologisk vingård i Central Otago med fire vingårder spredt over ulike underregioner. Vingårdene produserer Pinot Noir og Riesling ved hjelp av naturlige dyrkingsmetoder.
Vingården ble etablert i 1993 da 2 hektar Pinot Noir først ble plantet i Gibbston Valley. Dette bygget på en familie vintradisjon som hadde røtter i Dunedin.
Vingården kombinerer vinproduksjon med bærekraftig jordbruk, og dyrker frukthager og spesialavlinger som safran og lavendel ved siden av vinrankene. Disse praksisene former hvordan stedet drives og hva besøkende ser når de går gjennom det.
Besøkende kan delta i vinsmaking, omvisninger i vingården og kjøpe direkte fra vingården. Eiendommen ligger i Central Otago og er tilgjengelig via lokale veier.
Eiendommen strekker seg over fire underregioner i Central Otago, hver med forskjellig jord og mikroklima som skaper ulike vinuttrykk. Dette geografiske mangfoldet former hele vinutvalget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
