Hope and Anchor Tavern, Historisk pub i Hobart, Tasmania, Australia

Hope and Anchor Tavern er en historisk pub på 65 Macquarie Street i Hobart med georgiansk arkitektur og bevarte originale strukturelementer fra sin tidlige byggeperiode. Bygningen viser funksjoner som er typiske for tidlig 1800-tallsdesign og fungerer fortsatt som en fullt fungerende etablissement i dag.

Hope and Anchor åpnet i 1807 og har en av Australias eldste pubkonsesjoner. Det var et populært sted for sjømenn og handelsmenn som ankom Hobarts havn, og på 1800-tallet drev det under navnet Whale Fishery, knyttet til den koloniale hvalfangsten. Senere har det hatt flere navn, blant annet Alexandra og rett og slett Hope; på grunn av perioder med stenging bestrider Bush Inn i New Norfolk, med konsesjon siden 1815, kravet om å være Australias eldste sammenhengende lisensierte pub.

Tavernen fungerer som et sosialt samlingspunkt hvor lokalbefolkningen og reisende møtes for å oppleve tradisjonelle tasmanske drikker og mat i autentiske omgivelser. Måten folk bruker dette rommet på gjenspeiler de sosiale vanene i en historisk havneby.

Stedet ligger på Macquarie Street i sentrale Hobart og er lett å nå til fots. Det hjelper å sjekke gjeldende åpningstider på forhånd, da disse kan variere.

Påstanden om å være Australias eldste kontinuerlig lisensierte pub er bestridt av Bush Inn i New Norfolk, etablert i 1815 og aldri stengt, mens Hope and Anchor beholdt lisensen gjennom perioder med stenging. Bygningen står i Tasmanias kulturarvsregister siden 1998.