Hellyers Road Distillery, Single malt-whiskydestilleri på Tasmania, Australia
Hellyers Road Destilleri er en produsent av single malt-whisky som ligger i det nordlige Tasmania og bruker lokal bygg og rent vann fra regionen. Anlegget benytter presise temperaturkontroller og tradisjonelle destillasjonsmetoder for å skape sine drikker.
Anlegget åpnet i 1999 i Tasmanias tidlige år med moderne spritproduksjon og bidro til å etablere Australia som en destinasjon for whiskytilvirkning. Denne grunnleggelsesperioden var avgjørende for øyas identitet som produsent av kvalitetssprit.
Navnet kommer fra Henry Hellyer, en tidlig landmåler som utforsket og kartla Tasmanias nordlige regioner på 1800-tallet. Besøkende som går gjennom stedet kan føle denne forbindelsen til landets utforskningshistorie.
Turer går daglig fra kl. 10 og inkluderer forklaringer av destillasjonsprosessen sammen med smaksprøver av produktene. Å besøke på ukedager har en tendens til å være mindre folksomt enn helger og gir en mer avslappet opplevelse.
Noen utgivelser lagres på tidligere Jerez-sherryfat, noe som gir spanske vinsmaker til den tasmanske malten. Disse fatene tilfører uventet dybde og varme til det endelige produktet som skiller det fra andre australske whiskies.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
