Castle Hotel, York, Hotell i York, Western Australia

Castle Hotel ligger ved Avon Terrace i York i Western Australia og ble bygget i tre trinn: den opprinnelige delen fra 1853, en stor tilbygg i sør fra 1862 og en hjørnefløy i Federation Filigree-stil som May Craig fikk reist i 1905 og 1912. Den eldre delen beskrives som et nesten fullstendig bevart skysskompleks med kjøkken, kjøttbu, vaskerom, bad, smie, stall og fôrhus rundt en bred bakgård. Hjørnetilbygget, tegnet av arkitekten William G Wolf, er skjermet av en loggialignende veranda.

Hotellet ble grunnlagt i 1853 og er et av de eldste kontinuerlig drevne innlands hotellene i Western Australia. Dets konstruksjon ble muliggjort gjennom arbeidskraft fra lokale fengselsanlegg som var i drift på den tiden.

York Agricultural Society holdt alle sine møter her fra 1854 og betraktet hotellet som sitt uoffisielle hovedkvarter. Samuel Craigs åpningsannonse i 1854 lovet «det største og mest utsøkte utvalget av viner, brennevin osv. som noen gang er ført over åsen». Mary Craig, som overtok lisensen en måned før hun ble enke i 1869, ble kalt Castle Hotels «vertinne».

Hotellet ligger langs Avon Terrace: delen fra 1853 vender mot gaten, og hjørnetilbygget fra 1905/1912 ligger ved krysset. Det eldre skysskomplekset med kjøkken, vaskerom, smie, stall og fôrhus er samlet rundt en bred bakgård. I juli 1862 sto kjelleren under omtrent én meter vann.

Under renoveringsarbeid i 1989 ble et kongelig våpenskjold oppdaget under lag med dekorasjon og henger nå i spisesalen. Dette emblemet kobler bygningen direkte til kolonialt styre og vitner om dens historiske stilling.