The Loose Box, Fransk restaurant i Mundaring, Australia.
The Loose Box var en fransk restaurant som holdt til i en hyttebygning langs Great Eastern Highway i de østlige forstedene til Perth. Eiendommen hadde seks gjesterom, slik at besøkende kunne kombinere middag med overnatting.
Etablissementet åpnet i 1979 under kokken Alain Fabrègues og serverte klassisk fransk mat i mer enn tre tiår. Det stengte i juli 2013 etter en lang periode med stabil drift.
Restauranten brakte franske kulinariske teknikker til Western Australia og tilbød en åtteretters smaksmeny med både tradisjonelle og vegetariske valg. Gjestene opplevde klassiske franske tilberedningsmetoder kombinert med lokale ingredienser og nøye forberedelse.
Besøkende kunne nyte retter som Coconut Prawn Broth, Meeresfrüchte-Tian og laks med lokale kamskjell. Gjestene kunne kombinere måltidene sine med overnattingsmulighetene på stedet.
Restauranten fikk en tostjerners vurdering fra West Australian Good Food Guide 2013 like før den stengte. Anerkjennelsen dokumenterte dens posisjon som en av regionens fineste matdestinasjoner i sine siste år.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
