Houghton Winery, Vingård i Swan Valley, Western Australia.

Houghton Winery er et vinfremstillingsanlegg i Swan Valley, Western Australia, som har vært i drift i nesten to århundrer. Eiendommen har vingårder i flere regioner i delstaten, fra kjøligere høylandsområder til varmere daler.

Britiske arméoffiserer grunnla eiendommen på 1830-tallet og etablerte det som skulle bli en stor vingårdsvirksomhet. Kommersiell vinfremstilling begynte innen noen tiår, og bygde etter hvert foretaket opp til en av Western Australias fremtredende vingårder.

Navnet kommer fra en britisk arméoffiser som var stasjonert i kolonien i dens tidlige år, og vingården er fortsatt knyttet til vintradisjoner i Western Australia som besøkende kan utforske gjennom smaksprøver.

Vingården driver smaksøkslokaler der besøkende kan prøve viner fra sine vingårdseiendommer. Det hjelper å planlegge på forhånd og sjekke hvilke fasiliteter som er åpne under besøket.

En av vingårdens mest berømte viner ble skapt av en sjefsvinmaker som tilbrakte over fem tiår med å lage viner på eiendommen. Denne lange dedikasjonen bidro til å etablere nettopp den vinen som en australsk klassiker.