Bishop's House, Restaurant i Perth, Australia
Lamont's ligger inne i Bishop's House, en bygning i sentrale Perth som står på kulturarvslisten. Her kan man spise i private rom med utsikt over hagen gjennom store vinduer. Bygningen er fra midten av 1800-tallet og ble nøye restaurert for å fungere som restaurant.
Bygningen ble opprinnelig bygget i midten av 1800-tallet som bolig for anglikanske biskoper. Senere ble den omgjort til en anerkjent restaurant etter omfattende restaureringsarbeid.
Spisesalen hedrer matlagningstradisjonene i Vest-Australia ved å fremheve lokale råvarer tilberedt med teknikker som er forankret i Kate Lamonts kulinariske tilnærming. Besøkende får oppleve regional mat som feirer smakene og produsentene i området.
Restauranten tar imot reservasjoner for grupper på 10 personer eller mer og er vanligvis åpen onsdag til fredag. Forhåndsbestilling anbefales siden gruppestørrelser kreves.
Stedet har sterke bånd til Lamont's Winery, som ble grunnlagt av Corin Lamont under veiledning av hennes far Jack Mann, en innflytelsesrik australsk vinmaker. Denne koblingen fletter matopplevelsen sammen med den lokale vinkulturen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
