Carnivore, Friluftsrestaurant i Langata, Nairobi, Kenya
Carnivore er en friluftsrestaurant med en stor grill i midten der kjøtt tilberedes på tradisjonelle maasaisverd og bringes rett til bordet ditt. Anlegget har også en nattklubb, flere barer og andre fasiliteter for gjester.
Dette etablissementet åpnet i 1980 og fikk gradvis internasjonal anerkjennelse gjennom tiårene. Tidlig på 2000-tallet hadde det tiltrukket oppmerksomhet fra store restaurantpublikasjoner verden over.
Restauranten bruker en tradisjonell serveringsmetode der personalet stadig kommer med ulike kjøttstykker til gjestene til de signaliserer at de vil stoppe med bordflagget sitt. Denne spisestilen skaper en felles opplevelse der hver person bestemmer hvor mye de spiser.
Restauranten ligger på et romslig tomt som kan ta imot mange gjester samtidig. Kveldsbesøk pleier å være folksomt, så det er lurt å komme tidlig eller bestille på forhånd.
Før Kenya forbød viltkjøtt i 2004, serverte dette stedet eksotiske alternativer som sjiraff og gnu fra en nærliggende ranch. Disse spesialrettene er nå en del av historien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
