Sobrado e Fábrica do Engenho Cajaíba, Historisk sted og plantasje i São Francisco do Conde, Brasil

Sobrado e Fábrica do Engenho Cajaíba er et kompleks som kombinerer en herregård og en tidligere sukkerrørfabrikk som illustrerer kolonial brasiliansk jordbruksproduksjon. Området inkluderer en toetasjes bolig og tilstøtende prosesseringsanlegg som sammen utgjorde en fungerende sukkerbruksdrift som var typisk for regionen.

Eiendommen går tilbake til slutten av 1700-tallet, da den tilhørte José J. de Argolo, sargento-mor i militsen i São Francisco do Conde. Den gikk over til sønnen José Maria de Argolo Ferrão og deretter til oberstløytnant Alexandre G. A. Ferrão, født på eiendommen i 1800 og senere baron av Cajaíba. I 1837 møtte viscounten av São Lourenço og oberstløytnant Luis da França Brito Garcez her med eieren og gjorde sukkerbruket til et senter mot Sabinada.

Herregården viser portugisiske koloniale arkitektoniske trekk som er typiske for Bahia, og gjenspeiler plantasjeeiernes daglige liv i den æraen. Sukkerproduksjonsanlegget ved siden av viser hvor tett sammenvevd boliger og arbeid var i den koloniale økonomien.

Huset og den gamle fabrikken ligger ved kanalen som skiller øya Cajaíba fra fastlandet, i São Francisco do Conde. Til overetasjen fører en dobbel toarms trapp av italiensk marmor; fabrikken, en trapesformet hall med tolv buer i fasaden, brukes i dag som fjøs. Anlegget ble fredet av IPAC i 2004.

Under regionale konflikter i Bahia i 1837 hadde dette stedet strategisk betydning for lokale motstandsbestrebelser. Bruket tjente formål utover sukkerproduksjon i disse turbulente tidene og ble involvert i tidens politiske omveltninger.