Hotel Fazenda Dona Carolina, Hotell og gård i Itatiba, Brasil
Hotel Fazenda Dona Carolina er en landsens gård på en stor eiendom i Itatiba som tilbyr overnatting med helpensjon og guider gjestene gjennom bevarte urskoger. Eiendommen omfatter koloniale bygninger, et oppvarmet basseng, ulike eventyraktiviteter som ridning og ziplining, samt guidede turer som forklarer historien til kaffe og sukkerroer sprit.
Gården ble grunnlagt for over 150 år siden som en kaffeplantasje og spilte en viktig rolle i den regionale økonomien under slaveritiden. Eieren Dona Carolina frigjorde senere de slaverne og ga dem deler av landet, noe som gjør eiendommen til et viktig vitne om denne perioden i Brasils historie.
Gården bevarer kolonitidens arkitektur og levemåte, med gamle trebygninger og tradisjonelle rom som fortsatt er i bruk i dag. Kirken og ulike strukturer viser den kulturelle kontinuiteten mellom fortid og nåtid.
Eiendommen ligger omtrent en time med bil fra São Paulo og er lett tilgjengelig via motorveier, noe som gjør den praktisk for helgebesøk. Gjester bør ankomme tidlig for å få mest mulig ut av måltider og aktiviteter, og oppfordres til å ta med komfortable klær og sko for de mange utendørsaktivitetene.
Det er et spesielt fokus på sukkerroer sprit og kaffeproduksjon, hvor gjester kan delta i praktiske turer fra innhøsting til smaking. Mange besøkende blir overrasket over å lære at prosesseringen fortsatt bruker noen tradisjonelle metoder i dag, selv om kommersiell produksjon stoppet for mange år siden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
