Coffee Museum, Museum i Santos, Brasil

Kaffemuseet okkuperer en stor bygning med flere rom og utstillingsområder dedikert til kaffeproduksjon og handelshistorie. Inne finner besøkende et dokumentasjonssenter med kafferelaterte bøker og en kafé hvor de kan smake forskjellige brygninger.

Kaffebørsen ble opprettet ved delstatslov nr. 1416 av 14. juli 1914 og begynte handelen i 1917 i et leid kontor i rua XV de Novembro. Da handelsvolumet økte, lot Companhia Construtora de Santos bygge et eget palass, påbegynt i 1920 og innviet 7. september 1922, hundreårsdagen for Brasils uavhengighet. Børsen holdt til der til slutten av 1970-tallet og ble deretter forlatt; etter en restaurering i 1998 åpnet palasset igjen som Kaffemuseum.

Benedito Calixtos glassmaleri og sidepaneler i handelssalen viser Braz Cubas som leser bybrevet til Vila de Santos, tettstedet i 1822 ved siden av byen i 1922, og en nasjon bygget av bandeirantes, jordbruk, havn og kaffe. En sekstagget stjerne i gulvet og benkenes ordning bærer frimurersymboler.

Bygningen ligger i Rua XV de Novembro i Santos' historiske sentrum, nær de gamle kaffe-eksportkontorene. Den faste utstillingen «A trajetória do café no Brasil» er delt i tre moduler som følges i rekkefølge. Kafeen i første etasje serverer bønner fra Cerrado de Minas, Alta Mogiana og andre regioner, blant dem Jacu Bird Coffee.

Klokketårnet på 40 meter har fire skulpturerte figurer som representerer landbruk, handel, industri og navigasjon. Disse skulpturene fungerte en gang som signaler for å kalle handelsmenn til børsen i kontortiden.