Pirassununga, Kommune i São Paulo, Brasil
Pirassununga er en kommune i sørøstlige Brasil som strekker seg over et stort landlig område med åser og jordbruksland. Byen er et viktig senter for produksjon av cachaça og huser viktige utdanningsinstitusjoner, blant annet et militært luftforsvarsakademi.
Bosetningen ble grunnlagt på midten av 1800-tallet og vokste gjennom kvegoppdrett og jordbruk. Den fikk offisiell kommunestatus i 1932 og ble etter hvert kjent for destillerivirksomhet.
Navnet kommer fra tupispråket og viser til lyden av fisk som beveger seg gjennom vannet i migrasjonssesonger. Denne forbindelsen til naturen er fortsatt vevd inn i hvordan lokalbefolkningen identifiserer byen sin.
Området er kupert og spredt, så det er best å utforske med bil eller lokal transport. Å bevege seg rundt i kommunen hjelper besøkende med å nå de ulike destilleriene og institusjonene som er spredt over regionen.
En av landets mest anerkjente cachaça-merker, Cachaça 51, produseres her og fikk bred anerkjennelse på 1970-tallet. Merket er fortsatt et symbol på regionens destilleriarv i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
