Tomás Jofré, landsby i Mercedes Partido, Argentina
Tomás Jofré er en liten landsby på åpen landsbygd med grusveier og gamle teglsteinsbygninger omgitt av jorder og grønne områder. Landsbyen har en historisk jernbanestasjon, et sentralt torg med små butikker og flere tradisjonelle restauranter som serverer mat laget av regionale ingredienser.
Landsbyen het opprinnelig Jorge Born, men fikk navnet Tomás Jofré tidlig på 1930-tallet etter en respektert advokat og politiker. Bosetningen utviklet seg rundt en jernbanestasjon på Belgrano-linjen, som ga forbindelser til større byer og støttet handelsvirksomhet.
Landsbyen er kjent for sin tradisjonelle matlaging, og besøkende opplever dette direkte på restaurantene og i lokale smaksprøver. Folk nyter å dele mate, den søramerikanske teen, og holder skikkene sine i live gjennom enkle fester og hverdagsritualer som former landsbylivet.
Landsbyen er lett tilgjengelig med bil og tilbyr enkel parkering pluss små butikker for lokale produkter. Den beste måten å nyte den på er å gå sakte, spise på restaurantene og oppleve det stille landskapet.
Landsbyen er kjent i hele landet for Salame Quintero, et kjøttprodukt med en særegen smak fra gamle oppskrifter. I august finner Galleta de Campo-festivalen sted, der innbyggerne selger håndverksprodukter og det tradisjonelle brødet med samme navn, bakt i steinovner på gammelt vis.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
