Gualaceo Canton, Administrativt kanton i Azuay-provinsen, Ecuador.
Gualaceo kanton er en administrativ territorial inndeling i Azuay-provinsen, lokalisert omtrent 35 kilometer øst for Cuenca, og består av ni sogn med ett urbant senter og åtte landdistrikter. Regionen ligger i høylandet der landskapet går over fra dyrkede daler til mer fjellrik terreng.
Kantonen ble grunnlagt i 1824 og stammer fra en eldgammel Cañari-bosetning som senere tiltrakk seg spanske gruveoperasjoner. Beliggenheten ved Santa Barbara-elven gjorde det til et naturlig knutepunkt for bosetning og økonomisk aktivitet i disse tidlige årene.
Det sentrale markedet viser regionale mat tradisjoner gjennom selgere som serverer lokale spesialiteter som cuy og hornado tilberedt med metoder som er generasjoner gamle. Når du går gjennom markedet, kan du se hvordan innbyggerne velger og bruker disse matvarene i sitt daglige liv.
Det er enklest å komme seg rundt i regionen med bil eller lokale minibusser som forbinder de ni sognene og landdistriktene fra det urbane senteret. Fjellhøyden betyr kjøligere vær og skiftende forhold gjennom dagen, så det er lurt å ta med klær i flere lag for ethvert besøk.
Regionen produserer orkideer som trives i høylandsklimaet og eksporteres til internasjonale markeder, noe som gjør det til et uventet senter for denne blomsterhandelen. Lokale vevere fortsetter å produsere tekstiler for hånd ved hjelp av metoder som er gått i arv gjennom mange generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
