Mercado Central de Lima, Marked i sentrale Lima, Peru

Mercado Central Gran Mariscal Ramon Castilla er et stort overdekket marked i hjertet av Lima, som selger ferske produkter, kjøtt, fisk og håndverksvarer. Smale ganger går mellom tettpakkede boder organisert etter produkttype, så kundene beveger seg fra en seksjon til den neste mens de fyller posene sine.

I 1846 beordret et høyeste dekret under president Ramón Castilla at det skulle bygges et matmarked i Lima på kvartalet mellom gatene Huallaga, Andahuaylas, Ucayali og Ayacucho, på grunn som ble ekspropriert fra nonnene i det nærliggende Convento de La Concepción. Byggingen av Mercado de la Concepción startet i 1852; gjenoppført i 1905 under ordfører Federico Elguera brant den ned 28. februar 1964 etter en eksplosjon på et kjøkken. Dagens bygning, tegnet av arkitekt Alfredo Dammert Muelle og ingeniør Justo Enrique Barba Vera, åpnet 8. juli 1967.

Markedet er et daglig møtepunkt for folk fra de omkringliggende nabolagene, som handler fersk mat fra selgere de har kjent i årevis. Spesielt om morgenen gjenspeiler den rolige rytmen mellom kjøpere og selgere hvordan denne delen av Lima går gjennom dagen.

Markedet ligger i sentrale Lima og er lett å nå til fots eller med offentlig transport fra de fleste deler av byen. Å gå dit om morgenen gir deg det beste utvalget ved bodene og gjør det lettere å bevege seg gjennom gangene før folkemengdene bygger seg opp.

Markedet bærer navnet Ramon Castilla, en peruansk president fra 1800-tallet kjent for å avskaffe slaveriet i landet. Å se det navnet over et travelt matmarked er en liten påminnelse om hvordan historie og hverdagsliv deler samme rom i denne delen av Lima.