J. Cruz, Tradisjonell restaurant i Valparaíso, Chile
J. Cruz er en tradisjonell restaurant med to steder i Valparaíso, og viser samlinger av antikviteter, fartøy, skulpturer og fotografier i sine spiseområder. Hovedavdelingen på Freire 621 serverer tradisjonelle retter inkludert Chorrillana, grillet kylling og maispai, med ekstra sitteplasser på Condell 1466.
Anlegget ble grunnlagt i 1977 av Victor Suárez og Sonia Guzmán som et møtested for studenter som søkte måltider etter akademiske dager. Det har vokst til et velkjent sted mens det har beholdt sine opprinnelige røtter og formål.
Lokale musikere opptrer mellom bordene mens gjestene nyter chilenske retter som gjenspeiler tradisjonene i denne havnebyen.
Restauranten har to separate adresser i byen, så det hjelper å bekrefte hvilket sted du planlegger å besøke på forhånd. Menyen inneholder tradisjonelle chilenske retter som passer godt for deling og er egnet for større grupper.
Stedet blir ofte kreditert for å ha skapt Chorrillana, en kraftig rett som opprinnelig trakk sultne studenter sent på kvelden. Denne kulinariske bakgrunnen er fortsatt en del av lokal folklore og fortsetter å forme hvordan stedet huskes i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
