Guitarrero Cave, Arkeologisk grotte i Yungay, Peru

Guitarrero-grotten åpner seg mot øst på østsiden av Cordillera Negra, 150 m over Santa-elven og i 2 580 m høyde. Inngangen er en uregelmessig bue i lagdelt beige og grå bergart, og rommet er omtrent 100 m² med 10 m dybde.

Mennesker bebodde denne grotten mellom 10000 og 9000 f.Kr. og etterlot spor av tidlig plantedyrking. Arkeologer dokumenterte noen av de eldste bevisene på jordbruksaktivitet på det søramerikanske kontinentet på dette stedet.

Grottas tørre avsetninger bevarte knyttede fibertau og flettede kurver som er over titusen år gamle, de eldste fiberarbeidene funnet i Sør-Amerika. Blant de utgravde planterestene finnes ajípepper fra omkring 8500 f.Kr., oka samt vanlige bønner og pallarbønner fra 8000–7500 f.Kr. og muligens mais omkring 6200 f.Kr.

Grotten ligger på østsiden av Cordillera Negra, 2 km nord for Shupluy og 1 km vest for Mancos, på vestsiden av Santa-elva. Åpningen vender mot øst og ligger omtrent 150 m over elva, på 2 580 m høyde, så sett av tid til akklimatisering. Innsiden måler rundt 100 m² og er 10 m dyp.

Thomas Lynchs team hentet ut tvinnede og knutne tau og beholdere av plantefibre fra grotta, over titusen år gamle og regnet som de eldste fiberarbeidene som er funnet i Sør-Amerika. Den tørre avsetningen bevarte også tre- og lærredskaper og fletteverk uskadd.