Oven and Shaker, Vedfyrt pizzeria og cocktailbar i Portland, USA
Oven and Shaker er en vedfyrt pizzeria og cocktailbar i Portlands Pearl District som tilbereder mat med tradisjonelle italienske metoder sammen med ferske lokale ingredienser. Kjøkkenet sentrerer seg om en vedfyrt ovn der de fleste retter lages gjennom dagen.
Restauranten ble etablert for å forene tradisjonell italiensk pizzatilberedning med kulinariske tilnærminger fra amerikanske nordvest. Dens grunnlegger brakte betydelig anerkjennelse og erfaring til dette prosjektet.
Menyen forener italienske pizzatradisjoner med ingredienser og smaker som betyr noe for folk i Stillehavet nordvest, og skaper noe som føles både kjent og lokalt.
Restauranten ønsker besøkende velkommen hele uken og tilbyr både drop in-sitteplasser og reservasjoner for større grupper. Stedet er lett å finne og tilgjengelig for de fleste besøkende.
Restauranten henter spesialmel og andre ingredienser for å skape kvalitetsalternativer for pizza for gjester med spesielle kostbehov. Denne tilnærmingen viser hvordan tradisjonelle metoder kan fungere sammen med moderne matpreferanser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
