Benu, Asiatisk og amerikansk restaurant i San Francisco, USA
Benu er en asiatisk og amerikansk restaurant i SOMA som serverer et måltid med flere retter, der ingrediensene kommer direkte fra gårder i California. Rettene kombinerer tradisjonelle asiatiske smaker med moderne tilberedningsmetoder fra finere restauranter.
Corey Lee åpnet restauranten i 2010 etter å ha tilbrakt år i kjente franske kjøkken, og brakte disse opplæringsmetodene til San Francisco. Stedet vokste fra et enkelt sted i SOMA til et anerkjent finere spisested.
Det åpne kjøkkenet lar deg se hvordan kokkene blander asiatiske og amerikanske ingredienser gjennom måltidet, og viser hvordan San Francisco bringer ulike mattradisjoner sammen. Du kan se kokkene arbeide med teknikker som blander gammelt og nytt.
Det er viktig å planlegge på forhånd, siden plassene fylles raskt og bestilling må skje flere uker i forveien. Du kan ta kontakt på telefon eller gjennom nettstedet for å sikre reservasjonen din.
Kjøkkenet lager en imitasjon av haifinnesuppe ved hjelp av moderne matlagingsteknikk, og gjenoppfinner en tradisjonell asiatisk ingrediens gjennom samtidsmetoder. Denne retten viser hvordan gamle oppskrifter får nytt liv gjennom dagens teknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
