British Overseas Restaurant Corporation, Restaurant i nordlige Portland, Oregon, USA
British Overseas Restaurant Corporation var en restaurant i nordlige Portland som serverte mat inspirert av britiske og koloniale tradisjoner. Den enkle bygningen smeltet sammen med nærliggende hjem og små bedrifter, med plass til omkring femti gjester arrangert for individuelle gjester og grupper.
Restauranten åpnet tidlig i 2016 som Saffron Colonial og serverte retter som Plantation Punch og Winston Churchill Breakfast. Eieren endret navnet til British Overseas Restaurant Corporation i april samme år for å unngå protester mot det opprinnelige navnet og temaet.
Restauranten lå i et nabolag med dype røtter i afroamerikansk kultur og historie. Når besøkende gikk gjennom området, kunne de føle fellesskapets fortid og karakteren til gatene rundt.
Restauranten lå i et rolig boligområde og tilbød et avslappet sted å spise med familie eller venner. Reservasjoner ble anbefalt, spesielt i helgene når plassen fyltes raskt.
Eieren Sally Krantz var historiker og hadde tidligere drevet bakerier i Hongkong. Hun ønsket å vise hvordan britisk mat hadde blitt formet av kolonial historie og så sitt arbeid som en ærlig utforskning av kulturell utveksling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
