Kappo Masa Restaurant, Japansk restaurant i Upper East Side, New York, USA
Kappo Masa Restaurant ligger under Gagosian Gallery i stilige omgivelser og serverer moderne japansk mat med sesongens fisk og råvarer. Hver gjest får en personlig omakase-meny som endres basert på hva som er tilgjengelig den dagen.
Restauranten åpnet i 2014 gjennom et samarbeid mellom kokken Masayoshi Takayama og kunsthandleren Larry Gagosian. Dette samarbeidet forente kulinarisk ekspertise med et sted kjent for sin tilknytning til den samtidskunstverdenen.
Kjøkkenet viser frem den tradisjonelle Kappo-stilen, der kokker tilbereder retter direkte foran gjestene under måltidet. Dette formatet lar deg se hvordan maten blir til gjennom dyktige hender og nøye teknikk.
Reservasjoner er viktige å gjøre på forhånd siden antall plasser er begrenset og fylles opp jevnlig gjennom uken. Gateparkering er tilgjengelig i nærheten, selv om stedet er lett tilgjengelig med t-bane og taxi.
Kjøkkenet henter fisk fra lokale leverandører daglig, noe som betyr at menyen endres basert på hva som kommer inn den morgenen. Denne tilnærmingen gjør hvert besøk genuint annerledes enn det forrige.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
