Dametra Cafe, Restaurant i Carmel-by-the-Sea, USA
Dametra Cafe er en restaurant på Ocean Avenue som serverer mat fra Midtøsten med ingredienser fra lokale leverandører. Rettene tilberedes på et kompakt profesjonelt kjøkken inne i lokalet.
Restauranten ble grunnlagt i 2008 av Faisal Nimri fra Jordan og Bashar Sneeh fra Syria. Begge eierne tok med seg sin kulinariske kunnskap fra sine respektive hjemland til dette stedet.
Navnet kommer fra Damaskus og Petra, to historiske byer i Midtøsten, og denne referansen former hvordan rommet ser ut og hva som står på menyen. Gjestene opplever smaker og omgivelser som hedrer begge regionene.
Stedet ligger på hovedavenyen og er lett tilgjengelig til fots i sentrum. Gjester som vil sikre seg et bord på forhånd kan ringe og bestille.
Restauranten mottok prisen Business of the Year i 2010 fra det lokale handelskammeret for sin innvirkning på den regionale matkulturen. Denne anerkjennelsen viser hvor verdsatt stedet er i lokalsamfunnet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
