John's of Bleecker Street, Pizzarestaurant i Greenwich Village, Manhattan, USA
John's of Bleecker Street er en pizzarestaurant i Greenwich Village som baker paier i mursteinsovner med ost, tomatsaus og ulike toppinger som kjøttboller og grønnsaker. Kjøkkenet følger tradisjonelle metoder som stort sett har forblitt uendret siden stedet først åpnet.
Etablissementet åpnet på begynnelsen av 1900-tallet og har forblitt på 278 Bleecker Street gjennom hele sin historie. De opprinnelige mursteinsovnene går tilbake til 1930-tallet og fortsetter å fungere som hjertet i driften.
Stedet legemliggjør en langvarig tradisjon for italiensk-amerikansk pizzalaging som har formet Manhattans matkultur gjennom tiårene. Lokalbefolkningen har alltid sett på det som en bevarer av metodene og smakene som definerer nabolagets identitet.
Restauranten ligger mellom Seventh Avenue og Jones Street i hjertet av nabolaget. Forvent kø i rushtiden, så å besøke utenom rushtid eller komme tidlig bidrar til en raskere opplevelse.
De kullfyrte ovnene når temperaturer over 850 grader Fahrenheit, og etterlater tydelige svimerker på hver pizza. Disse brennmerkene blir signaturen til hver skive som tilberedes innenfor disse veggene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
