Irazu Costa Rica Restaurant, Kostarikansk restaurant i Bucktown, Chicago, USA
Irazu er en restaurant i Bucktown som tilbereder og serverer tradisjonelle retter fra Costa Rica, blant annet casados, gallo pinto og empanadas med ingredienser som importeres direkte fra Mellom-Amerika. Menyen strekker seg fra frokosttallerkener til hovedretter som kombinerer ris, bønner og tropiske frukter.
Restauranten ble grunnlagt i 1990 av familien Cerdas-Salazar og brakte autentisk kostarikansk matlaging til Chicagos mangfoldige matlandskap. Det var et av de tidlige stedene i byen hvor folk kunne oppleve ekte tradisjonelle tilberedninger fra Mellom-Amerika.
Maten som serveres her representerer det folk spiser hver dag i Costa Rica, bygget rundt enkle kombinasjoner av ris, bønner og lokale frukter i enkle tilberedninger. Du kan se hvordan disse basisingrediensene kommer sammen i faktiske måltider snarere enn restauranttolkninger.
Restauranten ligger i nabolaget Bucktown og er tilgjengelig for ulike typer besøkende, med muligheter for reservasjoner og catering for arrangementer med større grupper. Drop-in er velkomne, men det anbefales å ringe på forhånd hvis du besøker med en gruppe.
Kjøkkenet her jobber med leverandører direkte fra Costa Rica for å sikre at ingrediensene og drikkene som brukes er autentiske. Denne direkte forbindelsen betyr at du smaker smaker og kvalitet som er vanskelige å finne andre steder i Chicago.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
