Hedge's Wigwam, Restaurant med indiansk tema i Pleasant Ridge, Michigan
Hedge's Wigwam var en restaurant inne i en enorm betongtipi langs Woodward Avenue. Gjester beveget seg gjennom kafeteria-linjer for å velge måltider som Fillet of Soul servert med potetmos og brun saus, mens fem malte statuer markerte bygningens inngang.
Roy Hedge grunnla restauranten i 1927, med utgangspunkt i en tidligere appelsinjuicestand som han utvidet til et fullverdig matsted. Virksomheten fortsatte å betjene kunder i flere tiår før den stengte i 1967.
Spisesalene hadde kolonner av bjørkenebark og trebord som viste håndlagde gjenstander, og skapte rom som gjenspeilet indianske kunstneriske tradisjoner og håndverk gjennom hele bygningen.
Restauranten brukte et kafeteria-lignende servicesystem der gjestene valgte maten sin fra visningsdisker i stedet for å bestille fra en servitør. Dette gjorde måltidet raskt og uformelt, og lot besøkende bevege seg gjennom køen i sitt eget tempo.
En kaskadefoss fløt fra taket ned i en halvsirkelformet dam fylt med gullfisk, og skapte et fokuspunkt der gjester kastet mynter og ønsket seg noe under måltidet. Dette vannfunksjonen ble et minneverdig ritual for mange gjester som besøkte etablissementet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
