Billy Sims Barbecue, Barbecuerestaurant i Oklahoma, USA
Billy Sims Barbecue er en restaurant som røyker kjøtt daglig, blant annet bryst, ribbe og pulled pork, med nøye utvalgte krydder og tilberedningsmetoder. Virksomheten har flere steder i Oklahoma og tar imot gjester som spiser der eller tar med maten.
En tidligere NFL-spiller og vinner av Heisman Trophy i 1978 grunnla denne barbecue-restaurantkjeden i Oklahoma i januar 2004. Satsingen kombinerte hans idrettskarriere med hans lidenskap for regional grilling og introduserte en ny tilstedeværelse i den lokale matkulturen.
Virksomheten gjenspeiler lokale mattradisjoner ved å kombinere sørlige røykemetoder med Oklahomas egen grillstil og preferanser for ingredienser. Besøkende opplever hvordan regionale matvaner og grunnleggerens bakgrunn former det som står på bordet.
Besøkende kan spise på restauranten, ta med maten eller bestille for større samlinger etter behov. Flere steder i Oklahoma gjør det enkelt å finne et praktisk sted å besøke.
Spisesalen viser gjenstander fra grunnleggerens fotballkarriere, noe som skaper en forbindelse mellom sports historie og barbecuekultur på ett og samme sted. Denne blandingen gjør et måltid til en bredere opplevelse som berører lokal sportsarv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
