Champy's Famous Fried Chicken, Restaurant i Alabaster, Alabama, USA
Champy's Famous Fried Chicken er en restaurant i Alabaster, Alabama, som serverer sørstatsstekt kylling. Hvert stykke tilberedes på bestilling med en spesiell metode som gir en sprø gyllenbrun skorpe mens kjøttet forblir saftig inni. Restauranten har åpent hver dag og tilbyr både spising på stedet og takeaway.
Restauranten ble grunnlagt på tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Mississippi-deltaet og kombinerer familieoppskrifter som går tilbake over førti år og som har blitt ført videre gjennom generasjoner av dyktige kokker. Denne arven fortsetter å prege restaurantens karakter i dag.
Restauranten hedrer sørstatslige mattradisjoner gjennom familieoppskrifter som har gått i arv i generasjoner, og serverer regionale spesialiteter som krydrede tamales sammen med den stekte kyllingen. Disse rettene gjenspeiler matkulturen i Mississippi-deltaet og fortsetter å forme hva som tilbys i dag.
Stedet ligger langs AL-119 i Alabaster og er lett tilgjengelig med bil når man reiser i området. Besøkende bør merke seg at man trenger bil for å komme hit, og at det kan bli travelt ved vanlige måltidstider.
Kjøkkenpersonalet tilbereder ferske tilbehør daglig, inkludert friterte pickles i kjernemelk og jalapeñokurver, som utfyller hovedrettene. Disse hjemmelagde ekstra tingene finnes ikke overalt og viser den ekstra omsorgen som legges i kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
