Chicory kiln in Bydžovská Lhotka, Landbruksanlegg for tørking i Bydžovská Lhotka, Tsjekkia
Sikoriakjønnet i Bydžovská Lhotka er en landbruksbygning av tre og stein, bygget for å tørke og bearbeide røtter for menneskelig bruk. Anlegget har flere tørkekamre som gjorde at bøndene kunne håndtere ulike faser av arbeidet gjennom årets sesonger.
Bygningen ble skapt tidlig på 1900-tallet da toll på importert sikori oppmuntret lokale bønder til å utvikle sin egen bearbeiding. Denne veksten gjorde at mange nærliggende gårder kunne sette opp lignende anlegg og øke produksjonen.
Bygningen viser hvordan bønder i området bearbeidet sikoriarøtter som en del av en praktisk håndverkstradisjon som formet livet på landsbygda i generasjoner. Den spesialiserte utformingen gjenspeiler hvor viktig denne avlingen var for regionens hverdagsøkonomi.
Bygningen ligger i en stille landsby og kan nås via lokale stier som forbinder til omkringliggende bosetninger. Besøkende bør vite at landskapet rundt best utforskes til fots, og at stedet er hyggelig å besøke i de varmere månedene.
Kjønnet brukte et smart ventilasjonssystem som gjorde at røttene tørket jevnt uten å brenne fra for mye varme. Dette nivået av temperaturkontroll var en imponerende prestasjon for sin tid, bygget med enkle metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
