Bread oven, Bakeovn i Lenora, Tsjekkia

Bakeovnen i Lenora er en teglovn med et stort stekekammer kledd med tykke varmeisolerende vegger. Den avrundede formen leder varmen jevnt gjennom hele rommet for å gi jevne bakeresultater.

Mursteinovnen til brød i Lenora er fra 1837 og tjente fattige innbyggere hvis husholdninger manglet ovn eller ikke hadde råd til brensel. Flere familier avtalte én fyring for å spare hard ved. Den var i bruk noen år etter andre verdenskrig og ble registrert som kulturminne 3. mai 1958.

Ovnen fungerte som et møtested hvor landsbyboere kom med deigen sin og tilbrakte tid sammen på bakedagen. Denne delte rutinen formet hvordan folk i Lenora knyttet bånd og støttet hverandre i mange tiår.

Bygningen er lett å finne i landsbyen og kan ses utenfra uten spesielle ordninger. Det er verdt å spørre lokalt om muligheter for å se bakeprosessen, siden demonstrasjoner avhenger av fellesskapets timeplaner.

Ovnen var en av tre felles brødsovner i Lenora; bare denne er bevart, og den ble fyrt i noen år også etter andre verdenskrig. Siden 3. mai 1958 er den registrert som kulturminne.