U Pinkasů, Restaurant i en historisk bygning i Praha, Tsjekkia
U Pinkasů er en restaurant i en historisk bygning spredt over tre etasjer med spisesaler som serverer tradisjonell tsjekkisk mat og nyttappet Pilsner Urquell. Oppsettet inkluderer en sommerhage i gotisk stil hvor gjester kan spise utendørs.
Restauranten ble grunnlagt i 1843 og var det første stedet i Praha som serverte Pilsner-øl, noe som markerer et viktig øyeblikk i tsjekkisk gjestfrihetshistorie. Denne tidlige forbindelsen til Pilsner gjorde den til et senter for denne nye bryggerkulturen.
Restauranten viser tsjekkiske kulinariske tradisjoner gjennom klassiske retter som stekt svineknoke med sennep og pepperrot, retter som lokalbefolkningen har nytt her i generasjoner. Disse måltidene gjenspeiler hvordan folk i denne regionen forholder seg til mat og gjestfrihet.
Stedet har plass til opptil 250 gjester i flere spisesaler og er åpent daglig fra morgen til sen kveld. Besøkende bør forvente travle perioder og kan ha nytte av å utforske de forskjellige etasjene for å finne et roligere sted.
Den opprinnelige ølkjelleren, kjent som Pinkasova Formanka, bruker rustfrie ståltanker for å sikre ferskt øl og bevarer stedets historiske islagringsfunksjon. Denne gamle lagringsmetoden er fortsatt en del av den daglige driften i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
