Pivovar Polička, Bryggeri i Polička-Město, Tsjekkia
Pivovar Polička er et tradisjonelt bryggeri som holder til i et historisk bygningskompleks og produserer ulike øltyper med tsjekkiske bryggemetoder. Anlegget bruker regionale ingredienser og har alt nødvendig utstyr for hele bryggeprosessen.
Bryggeriet ble grunnlagt i 1517 og har brygget kontinuerlig i over fem århundrer, og overlevd mange politiske og økonomiske endringer i regionen. Denne lange kontinuiteten gjør det til en av de eldste aktive bryggtradisjonene i Böhmen.
Bryggeriet har status som kulturminne og representerer forbindelsen mellom tsjekkiske bryggtradisjoner og regional identitet. Besøkende kan merke hvordan øl fortsatt er en del av lokalsamfunnet og hvordan stedet holder det historiske båndet levende.
Bryggeriet tilbyr guidede turer der besøkende kan se bryggeprosessen og smake på ulike ølsorter. Det er lurt å sjekke åpningstidene på forhånd og ha på komfortable sko, siden virksomheten strekker seg over flere nivåer.
Bryggeriet produserer ufiltrert pilsner og mørk lager, inkludert spesielle varianter som Záviš Ležák med 5,2% alkoholinnhold. Disse tradisjonelle oppskriftene er mindre kjent enn noen andre tsjekkiske øl, men fortjener full oppmerksomhet under et besøk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,009 bidragsytere over hele verden.
