U Fleků, bryggeri i Praha, Tsjekkia
U Fleků er et bryggeri i Praha med åtte saler og en utendørs hage som rommer rundt 1100 personer. Rommene har ulike karakterer: Václavka-salen har glassmalerier, Academy-salen fungerte som et kulturelt møtested, og Knights Hall viser romantisk dekorasjon overalt.
Den første dokumenterte opptegnelsen går tilbake til 1499 da bryggeren Vít Skřemenec kjøpte huset. Under kommunisttiden ble det overtatt av staten, men i 1991 gjenvant familien Brtník det, noe som lot bryggeriets tradisjoner fortsette uavbrutt.
Navnet kommer fra en tidligere eier, og i dag er det fortsatt et møtested hvor lokale og besøkende deler måltider og historier. Academy Hall har en gang huset viktige personer fra tsjekkisk kultur, noe som gjenspeiler rollen som mer enn bare et drikkested.
Bryggeriet er åpent hele året fra sen morgen til kveld, noe som gir fleksible besøkstider. Omtaler er tilgjengelige ved reservasjon på ukedager, mens helgeomtaler krever at man spiser på restauranten.
Et bryggemuseum viser gammelt utstyr, maskiner og til og med et historisk rom hvor malt en gang ble tørket med trerøyk. Disse bevarte metodene gir besøkende et konkret bilde av hvordan øl ble laget for århundrer siden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
