Brouwerij 't IJ, Bryggeri og pub i Amsterdam, Nederland
Brouwerij 't IJ er et lite bryggeri og en pub i Amsterdam, Nederland, i et tidligere badehus ved siden av en vindmølle. Den toetasjes mursteinsbygningen har et mørkt tegltak, hvite takkanter og et stort ovalt skilt med en svart fugl over et rødt panel med teksten "BROUWERIJ 't IJ".
Bryggeriet ble grunnlagt i 1985 av Kaspar Peterson, en tidligere musiker, i et tidligere badehus. I 2012 åpnet et andre bryggeristed i nærheten for å møte den økende etterspørselen, og i 2015 tok et belgisk bryggeri en eierandel i selskapet.
Navnet viser til IJ, vannet som renner langs byens kant, og lokalbefolkningen stikker ofte innom for en drink etter en tur langs de nærliggende kanalene. Puben har en uformell følelse, med trebord og en blanding av turister og innbyggere som nyter et glass øl.
Puben åpner på ettermiddagen og stenger tidlig på kvelden, så planlegg besøket deretter. Uteserveringen fylles raskt på solrike dager, og plassen innendørs er liten, så kom tidlig eller vær forberedt på å vente.
Bryggeriets logo viser en struts med et egg og en vindmølle i det fjerne, en detalj som ofte går ubemerket hen. Puben ligger rett ved siden av en fungerende vindmølle, noe som gir en minneverdig utsikt mens du nyter drinken din.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 94,692 bidragsytere over hele verden.
