Weingut PRIMUS, Vinbutikk og gjestehus i Straß in Steiermark, Østerrike
Weingut Primus er en vingård med gjestehus i Straß in Steiermark, Østerrike, beliggende i åsene på skjellkalk og Opok-jord. Virksomheten omfatter vindyrking, et smaksrom, gjesteinnkvartering og en liten vinkro for besøkende.
Familien ervervet eiendommen i 1913 og kalte den Zieregg, hvor den har forblitt i familiens eie siden. De nåværende brødrene Christian og Thomas Polz overtok i 1998 og ga den navnet Primus i 1985, mens de kontinuerlig utvidet vingårdsarealet gjennom kjøp i Sør-Steiermark og Slovenia.
Navnet Primus betyr "den første" og gjenspeiler familiens engasjement for å sette håndverkskvalitet i sentrum av arbeidet sitt. Besøkende i dag opplever et vingård som lever lokale tradisjoner og behandler gjester som en del av familien snarere enn bare kunder.
Besøkende bør ringe på forhånd for å avtale smakinger eller overnattinger, da virksomheten er liten og forhåndsvarsel foretrekkes. Veibeskrivelser følges best fra motorveiskilt i stedet for navigasjon, og stedet ligger borte fra trafikkerte veier i rolige omgivelser.
Brødrene deler bevisst rollene sine: Christian håndterer vinproduksjonen mens Thomas styrer vinmarkene og markedsføringen, en arbeidsdeling som har fungert godt i tiår. Denne klare spesialiseringen har gjort at de har kunnet opprettholde de høyeste kvalitetsstandardene til tross for at de med vilje er svært små.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
