Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Vinkooperativ i Vidigueira, Portugal
Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito er et vinkooperativ i Portugals Alentejo-region der lokale drueprodusenter jobber sammen for å produsere vin. Bygningen inneholder store tønner av tre og metall der vinen lagres og modnes.
Kooperativet ble grunnlagt i 1960 av lokale drueprodusenter som ønsket å jobbe sammen for å produsere kvalitetsvin. Siden den gang har det vokst til å omfatte mer enn 300 medlemmer og blitt kjent for å lage viner med godt omdømme.
Kooperativets nav gjenspeiler de tre samfunnene der medlemmene jobber sammen, og viser hvor dypt forankret tradisjonen er i landskapet. Besøkende legger merke til hvordan familier har beholdt sin tilknytning til drueprodulogikk samtidig som de har tilpasset seg endringer over tid.
Besøkende kan ta en omvisning i lokalene, gå gjennom vingårdene og delta i smaksprøver der personalet forklarer vinproduksjonen steg for steg. Et typisk besøk varer omtrent en time eller mer og gir en sjanse til å smake forskjellige viner og lære om regionen.
Eiendommen bevarer den gamle tradisjonen 'Vinho de Talha', en vin laget i leirkrukker, og besøkende kan se det lille verkstedet Casa das Talhas der denne gamle teknikken fortsatt praktiseres i dag. Denne metoden er et sjeldent eksempel på vinproduksjon som har endret seg lite gjennom århundrene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
