Patrick Roger, Sjokoladebutikk i Paris, Frankrike
Patrick Roger er en sjokoladebutikk i sentrale Paris der konfekt og kunstnerisk skulptur smelter sammen til én opplevelse. Utstillingene viser dyr, figurer og abstrakte former laget helt av sjokolade, fra små bonbons til livsstore kreasjoner som fyller vinduene.
Patrick Roger vokste opp i en familie av bakere og konditorer i Loiredalen og begynte å lære konditorfaget i en alder av 15, og fokuserte senere på sjokolade som sitt medium. Han vant en stor sjokoladekonkurranse i 1994 og mottok tittelen Meilleur Ouvrier de France i 2000, en av de høyeste utmerkelsene for franske håndverkere.
Patrick Roger navngir sine kreasjoner etter hverdagslige øyeblikk og følelser, og gjør sjokolade om til fortellende objekter. Butikkvinduene viser skulpturer inspirert av naturen og dagliglivet, noe som gjør stedet til et sted der håndverk og fantasi blir synlig for alle som går forbi.
Hovedbutikken ligger på Place de la Madeleine og har åpent daglig fra sen morgen til kveld, og betjener besøkende hele året. Det finnes flere steder i Paris' nabolag, og butikkene er tilgjengelige for personer som bruker rullestol, noe som gjør det enklere å besøke og se gjennom kolleksjonene.
Patrick Roger støper noen ganger sjokoladeskulpturene sine i bronse eller aluminium for å bevare dem i mange år fremover. Denne praksisen avslører hans ambisjon om å holde sjokoladekunsten levende lenge etter at den opprinnelige søte kreasjonen naturlig ville falme.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
